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学习地区 不限 渝中区 南岸区 江北区 渝北区 大渡口 九龙坡区 沙坪坝区 涪陵 重庆周边
学习形式 不限 业余

棒棒鸡的做法棒棒鸡的制作培训-棒棒鸡培训

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专业制作棒棒鸡……

发布机构:新乡宫廷小吃培训学校

发布时间:2017-12-20

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学厨师技术-川菜-粤菜-淮阳菜-江湖菜-特色菜-海鲜-宴席菜品-雕刻技术-特色火锅-特色小吃-卤菜-烧烤、烧鱼-拉面-白案面点-技术培训-考证,国家职业技能鉴定考试-随到随学,学会为止,签订合同,毕业……

发布机构:重庆渝州职校

机构已认证
发布时间:2017-10-20

重庆钵钵鸡培训 酸辣粉、小面、干锅培训 技术有保障-钵钵鸡培

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钵钵鸡以及重庆各种特色小吃技术培训……

发布机构:味必特小吃培训

发布时间:2016-09-18

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发布机构:成都上善佳餐饮

发布时间:2016-03-30

哈尔滨九宫格火锅专业技术培训九宫格底料炒制过程教学培训-专业

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九种思想火锅:九宫格 九宫格火锅,顾名思义一口火锅分为九个格子。是为了一口火锅可以让没关系的四五个人一块吃而发 明的,各自点菜各自烫自己的格子翻滚的辣汤搭配各式肉食和小菜,与此同时还刺激着……

发布机构:新乡市蔺氏餐饮管理服务中心

发布时间:2015-12-02

想学怎么做熏肉大饼 熏肉大饼小吃摊需要投资多少钱-熏肉大饼里

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学会怎么做熏肉大饼里脊扒饼……

发布机构:新乡宫廷小吃培训学校

发布时间:2015-11-08

烹饪大厨培训-培养高技能人才-餐饮培训-烹饪学校-学厨师-大

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《厨师烹饪原料学》、《食品与卫生》、《烹饪工艺学》、《成本核算》、《厨师烹饪概论》、调料、 调味 、热菜、炒菜、江湖菜、特色菜、宴席组合、干货处理、凉菜、雕刻、装盘、酒店管理-店面装修设计-成本核算……

发布机构:重庆渝州职校

机构已认证
发布时间:2014-02-13

厨师

厨师培训是为有志从事厨师职业、对烹饪感兴趣、打算自己开餐饮店的人士而开设的培训课程。一个优秀的厨师需要懂得很多知识包括选料、选材料初步加工方法、刀工基础培训、酸菜的认识和制作、火候的掌握、调味品的掌握、烹饪工艺等基本知识。在这些基础上,需进一步学习了解中国十大菜系,畜肉、禽肉、水产品、出肉取料、食品雕刻艺术、营养学基本知识、食品营养卫生与饮食安全知识,还要了解饮食成本的核算。在厨师理论学习的基础上,进一步学习面点、各种荤素热菜、冷菜拼盘的制作。

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