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重庆火锅、麻辣烫、串串香、冒菜培训-打工不如创业,创业就做餐

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学习火锅底料的炒作、火锅红油的炼制、火锅锅底的调味、火锅油碟的制作技术……

发布机构:重庆瀚客餐饮培训中心

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发布时间:2018-01-17

重庆厨师培训技能培训班-学烹饪技术-厨艺技术-厨师考证-选重

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学厨师技术-川菜-粤菜-淮阳菜-江湖菜-特色菜-海鲜-宴席菜品-雕刻技术-特色火锅-特色小吃-卤菜-烧烤、烧鱼-拉面-白案面点-技术培训-考证,国家职业技能鉴定考试-随到随学,学会为止,签订合同,毕业……

发布机构:重庆渝州职校

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发布时间:2017-10-20

重庆厨师签约就业培训班-重庆厨师协会会长舒家华老师亲传

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厨师协会厨人才精英大厨班教学场地遍布重庆主城区各地,宽敞舒心学习环境,是当今最具有特色的厨艺培训中心,主培老师是厨师协会的骨干,担任各大酒店的厨师长。是真材实料学厨师的实作培训基地,一年出师保证质量。……

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发布时间:2017-10-20

新乡栗老师铺盖面培训班-美食中心铺盖面做法培训

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发布机构:新乡市平原餐饮文化培训中心

发布时间:2017-09-12

蛋包饭怎么做的 蛋包饭培训班哪里有 学蛋包饭技术-蛋包饭培训

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重庆荣佳餐饮培训公司承诺: 所有的调料不加任何添加剂香精等,食品安全卫生,味道巴适,胜过加盟店!一 次 性收费没有其他任何费用!所有材料费全部由我们承担,绝对不向学员收取其他费用!荣佳餐饮培训的专业老……

发布机构:重庆顺铭荣佳餐饮培训

发布时间:2017-07-28

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发布时间:2016-08-28

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发布时间:2016-08-09

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发布时间:2016-08-03

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发布时间:2016-08-03

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发布时间:2016-07-10

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发布机构:重庆味必特美食培训有限公司

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发布时间:2016-07-06

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发布时间:2016-06-24

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特色早餐类: 1. 逍遥镇胡辣汤 2.油条 3.糖糕 4.小笼包子 5.千层饼 6.金丝饼 7.葱油饼 8.手抓饼 9.菜角 10.豆腐脑 11.茶叶蛋 12.豆浆 13.炸油……

发布机构:新乡市好滋味小吃

发布时间:2016-06-05

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干锅技术培训 干锅鸡的秘制培训……

发布机构:老百姓小吃培训学校

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发布时间:2016-06-03
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厨师

厨师培训是为有志从事厨师职业、对烹饪感兴趣、打算自己开餐饮店的人士而开设的培训课程。一个优秀的厨师需要懂得很多知识包括选料、选材料初步加工方法、刀工基础培训、酸菜的认识和制作、火候的掌握、调味品的掌握、烹饪工艺等基本知识。在这些基础上,需进一步学习了解中国十大菜系,畜肉、禽肉、水产品、出肉取料、食品雕刻艺术、营养学基本知识、食品营养卫生与饮食安全知识,还要了解饮食成本的核算。在厨师理论学习的基础上,进一步学习面点、各种荤素热菜、冷菜拼盘的制作。

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