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串串香培训-串串香培训

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我们的串串香是很有特色的,重庆正军餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮管理……

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发布时间:2017-01-04

冒菜羊蝎子火锅焖烧鸡培训-冒菜培训

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冒菜羊蝎子火锅焖烧鸡培训……

发布机构:重庆正军餐饮管理有限公司

发布时间:2016-12-06

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发布时间:2016-04-13

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发布时间:2016-03-11

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发布机构:新乡市御厨香小吃培训学校

发布时间:2015-11-06

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发布时间:2015-07-20

成都冒菜的做法加盟及培训【图文】-培训加盟

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没有技术,没有巨额,缺乏管理,没有经验。。。。。。 不愿连锁,无力加盟,只想小本创业。。。。。。。。。 【成都上善佳餐饮】, 真实,有效,实体店培训学习,亲身体验创业式培训。 无需……

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发布时间:2015-07-19

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发布时间:2015-06-24

厨师

厨师培训是为有志从事厨师职业、对烹饪感兴趣、打算自己开餐饮店的人士而开设的培训课程。一个优秀的厨师需要懂得很多知识包括选料、选材料初步加工方法、刀工基础培训、酸菜的认识和制作、火候的掌握、调味品的掌握、烹饪工艺等基本知识。在这些基础上,需进一步学习了解中国十大菜系,畜肉、禽肉、水产品、出肉取料、食品雕刻艺术、营养学基本知识、食品营养卫生与饮食安全知识,还要了解饮食成本的核算。在厨师理论学习的基础上,进一步学习面点、各种荤素热菜、冷菜拼盘的制作。

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