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重庆火锅、麻辣烫、串串香、冒菜培训-打工不如创业,创业就做餐

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学习火锅底料的炒作、火锅红油的炼制、火锅锅底的调味、火锅油碟的制作技术……

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发布时间:2018-04-13

重庆特色菜培训 烧烤培训 海鲜烧烤培训 特色小吃培训 -重庆

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发布机构:重庆顶味香餐饮培训有限公司

发布时间:2018-03-29

重庆酸辣粉、麻辣烫火锅米线培训、麻辣烫底料-一人学费两人学习

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酸辣粉技术包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。 ……

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发布时间:2016-09-18

寿司培训 如何开寿司店 寿司的做法-免费重学

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学完就业开店……

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发布时间:2016-07-06

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发布时间:2016-06-24

成都锡纸烤鱼【图文】-技术培训

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发布时间:2016-03-30

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发布时间:2016-02-16

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发布时间:2016-01-05

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发布时间:2015-11-07

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发布时间:2015-11-03

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早餐培训流程: 1、各种原材料的识别及选择 2、面粉的选择技巧 3、和面、揉面技术 4、醒面的技巧要领 5、包子馅料的时蔬搭配 6、各种包子馅的制作技术 7、花卷花卷酱的制作技术 8、……

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发布时间:2015-10-13

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发布时间:2015-06-19

麻辣兔腿的制作方法(图文)-麻辣兔腿

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发布时间:2014-11-07

兔腿的做法及配方培训-成都香辣兔腿

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发布时间:2014-11-06

四川麻辣兔腿技术培训-麻辣兔腿的制作方法

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暑假归来,女儿消瘦了许多,喊着想吃有味道的菜,我想来想去,什么菜是有味道的菜......那就是麻辣口味的喽。立秋刚过,正值贴秋膘之际,那就这道麻辣兔腿吧!兔肉是比较寒凉的食物,正适合这个季节食用。说起……

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发布时间:2014-11-06

厨师

厨师培训是为有志从事厨师职业、对烹饪感兴趣、打算自己开餐饮店的人士而开设的培训课程。一个优秀的厨师需要懂得很多知识包括选料、选材料初步加工方法、刀工基础培训、酸菜的认识和制作、火候的掌握、调味品的掌握、烹饪工艺等基本知识。在这些基础上,需进一步学习了解中国十大菜系,畜肉、禽肉、水产品、出肉取料、食品雕刻艺术、营养学基本知识、食品营养卫生与饮食安全知识,还要了解饮食成本的核算。在厨师理论学习的基础上,进一步学习面点、各种荤素热菜、冷菜拼盘的制作。

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