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重庆厨师培训-重庆泡椒盐水培训班,特色厨师培训班

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我校现开设的专业有:厨师.火锅.白案.名小吃(米线.面食.炒饭.卤菜.烤鱼.烧烤).西式糕点.美容美发.电工.机电.电工机电自动化.焊工(CO2保护焊.氩弧焊.电焊.气焊.气割.压力焊.铜焊.铝焊).……

发布机构:重庆华都职业技术培训学校

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发布时间:2013-08-10

烹饪培训

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重庆华都职业技术培训学校地处于重庆市高新技术产业开发区中心繁华地段石桥铺(111中学旁),半军式化管理,学生食堂,现已开设的专业有:厨师、火锅、小吃、烧烤、卤菜、美容美发、家电维修、电脑维修、手机维修……

发布机构:重庆华都职业技术培训学校

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发布时间:2013-08-10

学厨师|厨师培训(二个月班)

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传统川菜,重庆菜、重庆家常菜、重庆特色菜|学厨师|厨师学校|厨师专业(二个月班)|重庆厨师培训学校-宏昌职校就业有保障 重庆市宏昌烹饪学校是一所老牌厨师培训名校。有重庆,四川,成都,云南,贵州,……

发布机构:重庆宏昌职业技术学校

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发布时间:2013-08-10

重庆厨师强化培训班(半年制)

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厨师学校哪个最好? 宏昌职校您的最佳选择! 重庆市宏昌烹饪学校是一所老牌厨师培训名校。有重庆,四川,成都,云南,贵州,遵义,贵阳,达州,万州,云阳,开县,利川,新疆,广西等地的学员,连续十年被评……

发布机构:重庆宏昌职业技术学校

机构已认证
发布时间:2013-08-10

重庆三月制川菜厨师培训班-重庆华都职校常年招生

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重庆华都职业培训学校开设重庆三月制川菜厨师培训班,重庆川菜培训课程,重庆川菜技术培训,重庆三月制厨师培训班,重庆厨师培课程班,重庆川菜培训班,是重庆地区专业厨师培训学校,是学习厨师的最佳厨师培训基地。……

发布机构:重庆华都职业技术培训学校

机构已认证
发布时间:2013-07-04
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厨师

厨师培训是为有志从事厨师职业、对烹饪感兴趣、打算自己开餐饮店的人士而开设的培训课程。一个优秀的厨师需要懂得很多知识包括选料、选材料初步加工方法、刀工基础培训、酸菜的认识和制作、火候的掌握、调味品的掌握、烹饪工艺等基本知识。在这些基础上,需进一步学习了解中国十大菜系,畜肉、禽肉、水产品、出肉取料、食品雕刻艺术、营养学基本知识、食品营养卫生与饮食安全知识,还要了解饮食成本的核算。在厨师理论学习的基础上,进一步学习面点、各种荤素热菜、冷菜拼盘的制作。

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